De keuken
Een verse, gezonde en voedzame maaltijd draagt bij aan het welzijn van de bewoners. In onze keuken wordt dagelijks een driegangendiner bereid. We bieden de bewoners de mogelijkheid om in het eigen appartement te eten of om gezamenlijk van de maaltijd te genieten in onze huiskamer.
Verse, lokale producten
Alle leveranciers komen uit de buurt: van de bakker tot de visboer, We werken dan ook uitsluitend met verse producten:. Door het vers en ambachtelijk koken, heeft de keuken een belangrijke positie in het huis. De keuken is het hart!
De keuken is het hart van Huys ter Swaach
Johan Blaauw
Menucommissie
Ook op het gebied van voeding, hechten we veel waarde aan de mening van onze bewoners. Daarom bespreekt de kok Bart uitgebreid de wensen en behoeften omtrent eten en drinken met de (nieuwe) bewoner. Daarnaast hebben we een menucommissie in het leven geroepen, zodat we periodiek de wensen op het gebied van voeding kunnen bespreken en onze maaltijden, indien nodig, aan kunnen passen.
Uitbrengmaaltijden
Er kan zich een moment voordoen dat iemand niet meer in staat is boodschappen te doen of te koken. In deze gevallen levert Huys ter Swaach ook dagelijks warme maaltijden aan inwoners van het dorp zelf. Op deze manier kunt u zelfstandig te blijven wonen en toch iedere dag verzekerd zijn van een gezonde, warme maaltijd. Wij bezorgen max. 10 maaltijden per dag.
Hoe het werkt
- U meldt zich aan en wij zorgen, in overleg met de kok, dat aan uw vraag wordt voldaan.
- U ontvangt vervolgens een weekmenu.
- Dagelijks wordt de vers bereide maaltijd tussen 11:30 uur en 12:15 uur bij u thuis bezorgd.
- U hoeft de maaltijd niet op te warmen.
- U ontvangt een complete maaltijd .
Het verhaal van kok Bart Vorenholt
Na jaren te hebben gewerkt in grote keukens in diverse zorginstellingen, wilde ik graag werken in een ‘kleinere’ keuken.In de grote instellingen wordt op nagenoeg alles bezuinigd; hetgeen ten koste gaat van de maaltijden. Zo verdwijnen bijv. meer en meer de verse ingrediënten en producten.
Voor een ambachtelijk kok wordt het koken dan minder aantrekkelijk. Toen ik de mogelijkheid kreeg om in het prachtige Huys ter Swaach te gaan werken, was mijn besluit dan ook snel genomen.
Advies nodig, of andere vragen?
Wilt u graag meer weten over wat we bij Huys ter Swaach kunnen bieden? Kom gerust bij ons langs op Hoofdstraat 9 in Beetsterzwaag of neem contact met ons op.
